干烧五花肉
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用料
| 五花肉 | 克 |
| 青椒 | |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 糖 |
干烧五花肉的做法
五花肉洗净，冷水下锅，漠过肉，将肉紧熟，直到用筷子能将肉轻松从肉皮穿过。
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将肉切片均匀厚度适中，备用
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将青椒切段，倒入热锅中煎熟，备用
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干锅中均匀撒点盐，倒入少量油，加入生姜片，大蒜头，炒出香味。将肉片倒入锅中，炒至表皮略黄，加入炒好的青椒，加入酱油，生抽，适量盐，胡椒，炒匀上色后，加入适量糖提味。
就可以出锅了
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小贴士
中间不用给水哦。
紧肉的时候可以多放些水，用筷子能轻松的穿过肉
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