干锅五花肉

用料  

干锅五花肉的做法  

1. 土豆去皮切成波浪小块，下油锅炸成双面金黄。

2. 五花肉煮5分钟熟透后切成小块。青椒、仔姜切小块备用。

3. 锅内少许油，郫县豆瓣酱炒香后依次下五花肉、仔姜、青椒、土豆。

4. 继续翻炒，最后加入料酒、生抽、孜然粉起锅😃。