干锅花菜五花肉菜花
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用料
五花肉 | 100克 |
花菜 | 1个 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 2勺 |
干锅花菜五花肉菜花的做法
滚水加盐,汆烫菜花,捞起控水。
干锅煸炒五花肉片,加香油至香脆。
大火依次加入姜片,葱丝,蒜丝,干辣椒。
炒至辣椒发烹。
辣椒发澎后,加入米酒,酱油,菜花,糖,翻炒。
加香油,花椒粉,转入砂锅中。
加热砂锅,最后加入米酒,大火烧10秒。
上桌。
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