干锅花菜炒五花肉
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用料
| 五花肉 | 200克 |
| 花菜 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 蒸鱼鼓油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
干锅花菜炒五花肉的做法
把蒜头，辣椒，姜切碎，把葱切段备用
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第2张")
五花肉切薄片备用
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第3张")
用水提前浸泡一会儿，
加入一勺盐和2g小苏打
花菜洗干净，
切小块备用![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第4张")
锅里加入适量的水烧开，放入焯10秒左右，捞出沥干备用
也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用，（油炸的吃起来比较好吃哈）![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第5张")
热锅加油，把五花肉爆炒一下
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第6张")
加入辣椒，蒜，姜爆香炒一下
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第7张")
加入两勺料酒
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第8张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第8张")
加入两勺鼓油，
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第9张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第9张")
加入一勺生抽，
加入适量的盐，
鸡精调味，
翻炒均匀![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第10张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第10张")
加入少许白糖提味
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第11张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第11张")
最后加入香葱翻炒一下
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第12张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第12张")
最后加入香葱翻炒一下
![干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第13张]( "干锅花菜炒五花肉的做法图解 做法步骤 第13张")
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