干锅菜花
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用料
五花肉 | 适量 |
菜花 | 1颗 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
干锅菜花的做法
准备食材。
将菜花切成小块备用。
葱姜切片备用,小米椒切段备用。
将蒜去皮,洋葱切成丝。
五花肉切成片。
烧水将菜花焯水后捞出。
锅内热油,放入葱姜蒜炒香后放入小米椒,花椒,八角。
然后放入五花肉翻炒后放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
接着放生抽,老抽,耗油翻炒均匀。
然后放入菜花,加少许糖提鲜,放适量盐调味。
准备一口小锅,底部铺上洋葱,再把炒好的菜花放在上面,美味的干锅菜花就做好了~
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