干锅腐竹土豆片五花肉
来源：菜肴屋 阅读：8.51K 次
今天下班晚，没买菜，打开冰箱，只有腐竹，土豆，五花肉了！想想就一起做了吧！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 腐竹 | 50克自己看着放 |
| 五花肉 | 300克 |
| 芹菜 | 30克喜欢就放不喜欢吃不放 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 小米辣 | 6个喜欢辣点多放几个，不喜欢少放 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 盐 | 3克看着放我口重 |
| 鸡精 | 1勺多少自己掌握 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 半勺 |
干锅腐竹土豆片五花肉的做法
土豆切片，像筷子薄厚就行！用油炸金黄色！捞出备用！因为回来太晚没拍图！
![干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第2张]( "干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第2张")
五花肉用水煮下！10分钟捞出！切片备用！
![干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第3张]( "干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第3张")
辣椒都切了，洋葱切了，蒜切了，备用！都准备好了，热锅放油，十三香，花椒粉，放入五花肉，翻炒变色，放郫县豆瓣酱，半勺不然会咸，生抽，老抽，蚝油，翻炒，颜色上均匀，放提前泡好的腐竹，土豆片，继续翻炒几下，放入洋葱，蒜，辣椒！翻炒出香味！稍微来一点点盐，因为其他调料都是咸的，再放入鸡精！翻炒几下出锅即可！
![干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第4张]( "干锅腐竹土豆片五花肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
腐竹嫩嫩的，很好吃，炸过的土豆片也很香。五花肉也好吃，！有哪里没看明白的！可以留言！我个人爱吃辣！所以分享给大家！
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