柳橙煎五花

这是我在下厨房创立的第一个菜谱，原配方@懒饭App，感谢原方主分享。
每天都会抽出时间在下厨房里学习，虽然我还不能独立创菜品，但是跟着厨友们学习也很有收获，感觉整个生活都美好了。之前都是收藏的，收多了都记不住了，创立自己的菜谱，把和厨友们学到的记录下来，勤加练习。
原配方 懒饭App

用料  

柳橙煎五花的做法  

1. 橙子刨皮，切丝，啊呀我忘记拍切丝照片啦🤪果皮白色部分不要，味道苦，我就炮厚了

2. 将蒜末，生抽，料酒，胡椒粉，白糖，盐倒一起，将橙子切四瓣，这一步我用了两半，搅均匀

3. 倒入肉里腌制15-20分
   提前一晚腌制更入味，我还没尝试过

4. 这一步是计腌制时间前，我给五花肉按摩了一会

5. 用保鲜膜静置15-20分

6. 开始煎了，我用的电饼铛，火候根据个人口感决定吧，观察肉的颜色，我肉切厚了，煎的时间长有点焦

7. 煎好淋上1/4橙汁

8. 撒上橙皮丝，我感觉多点橙皮和汁好吃，不腻

9. 完成，上桌

10. 搭配生菜或者梳子叶都可以哦！

小贴士

真的很好吃！