麻辣牛肉火锅
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这道火锅也属于地摊火锅一类吧、快捷下饭.
用料
牛肉 | |
青红椒、小米辣、糍粑辣椒 | |
盐、鸡精味精、花椒、 | 适量 |
豆瓣酱 | 2小勺 |
酱油、醋 | 1勺 |
啤酒 | 1瓶 |
萝卜、生姜大蒜、葱节、香菜 |
麻辣牛肉火锅的做法
备好食材
起锅烧油,下入豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒、青红椒、生姜大蒜,小火炒至辣椒断生 。
放入少量酱油和醋(提味)
倒入切好的牛肉和萝卜,小火煸炒3分钟。
最后倒入啤酒,放盐、鸡精味精调味,放葱节、西红柿、香菜。出锅啦
小贴士
做好后可以开小火多煮一段时间更香、更入味
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