火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉
来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
之前在外面吃火锅过吃了这个味基本差不多，但是太贵不过瘾，自己在家涮火锅必备，记录下，自用😎
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 花椒 | 2克 |
| 麻椒 | 2克 |
| 油 | 40克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 辣椒粉 | 16克 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱或葱 | 一小块或一根 |
火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法
牛肉150克切片，猪肉150克切片，我是为了区分，分开腌制的
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第2张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第2张")
姜，洋葱（家里没有葱花了，洋葱味道一样用），蒜切沫，花椒2克和麻椒2克微波炉高火加热2分钟捣碎（也可以锅中无油炒香效果一样）
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第3张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第3张")
所有调料都做成两份，倒入猪肉和牛肉盆中
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第4张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第4张")
带一次性手套抓一分钟，腌制20分钟以上味道更佳
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第5张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第5张")
装盘准备涮火锅😎
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第6张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第6张")
火锅绝配
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第7张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第7张")
嫩，鲜，麻辣爽口，以后绝不会要成品牛羊肉卷了，朋友们都喜欢，做过两次了，很成功，烤着来吃应该也很赞
![火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第8张]( "火锅涮肉😋秘制麻辣牛肉@猪肉的做法步骤图 第8张")
热门内容
大家都在看
最近更新