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清涮羊肉(羊肉涮锅)酱

来源:菜肴屋 阅读:6.37K 次
清涮羊肉(羊肉涮锅)酱的做法步骤图

好朋友妈妈的独家秘方,每次给我一罐都被珍惜舍不得吃,终于今天要了方子自己做了一次,带给家人美美一餐清涮羊肉,实在是香!

用料  

腐乳,我用的王致和那种红色腐乳 2瓶
芝麻酱 3瓶,实际上我只用了2瓶多,最后实在搅不动
韭菜花 3大勺
虾酱 1勺
生抽 4勺
香醋 1勺半
香油 3两
3勺
就是最一般的瓷勺子,看着比鸡蛋小一点那种

清涮羊肉(羊肉涮锅)酱的做法  

  1. 找个大容器,先把两瓶豆腐乳碾碎。我用勺子背碾的,要是用砸蒜的小木槌碾估计能省点劲。把所有的豆腐乳碾成稠糊糊,第一步就成了。

    清涮羊肉(羊肉涮锅)酱的做法步骤图 第2张
  2. 把其余的料全部加进去,最后加入芝麻酱。芝麻酱加到搅不动。

    清涮羊肉(羊肉涮锅)酱的做法步骤图 第3张
  3. 最后加成这样,我朋友说还不够稠,应该把三瓶都加完可能更美味吧哈。

    清涮羊肉(羊肉涮锅)酱的做法步骤图 第4张

小贴士

虾酱不好买到啊。

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