洋葱炒涮羊（肥牛）肉片
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闺女爱吃涮羊肉，家中常备，偶爾缺菜时快炒一份，招待客人也很不错，吃了都说好，快手菜
用料
| 肥牛或涮羊肉片 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蒜头 | 1瓣 |
洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法
洋葱切小片，涮羊肉解冻备用
![洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第2张]( "洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第2张")
羊肉片解冻后用刚烧开的水冲泡半30秒，捞起，冲凉水，沥干。
热锅冷油，蒜头爆香![洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第3张]( "洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第3张")
放入洋葱玉米粒爆炒稍变色，加糖，生抽，继續翻炒
![洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第4张]( "洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第4张")
最后放入沥好的羊肉片，黑胡椒粉炒熟即可
![洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第5张]( "洋葱炒涮羊（肥牛）肉片的做法步骤图 第5张")
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