多种吃法的蒜香黄油西兰花

大蒜跟黄油是好搭档
将没什么味儿的西兰花调理得妥妥贴贴
无论做炒菜吃
拌面吃
烤面包烤馒头
捏饭团吃
口感都不会令人失望

用料  

多种吃法的蒜香黄油西兰花的做法  

1. 准备食材

2. 西兰花切成小朵，蒜切末，洋葱切丁

3. 小锅水烧开，放入3克（一小勺）盐，放入西兰花，再次煮开，捞出西兰花，沥干水。

4. 锅烧热，放入黄油

5. 黄油差不多溶化后，放入洋葱和蒜末

6. 炒至蒜和洋葱泛黄

7. 放入西兰花翻炒，加3克（一小勺）盐

8. 加一点水，防止炒糊

9. 炒熟后关火，放一小勺鸡精，也可以不放

10. 撒些许黑胡椒碎

11. 吃法一：蒜香黄油西兰花可以上桌了

12. 吃法二三四需要用到料理机了，将炒好的西兰花放入料理机，打碎……

13. 我试过用小果汁机也可以。不用打得太碎，太碎就成泥状口感不好了。没有机器的，用刀剁碎也可以，就是会有油，清洗菜板比较费事😂

14. 吃法二：煮100克面，意面需要煮8-10分钟，手擀面煮三四分钟

15. 煮好的面捞出直接拌入西兰花碎

16. 一盘蒜香黄油西兰花拌面上桌！

17. 吃法三：准备几片面包片或者馒头片，将西兰花碎铺上，铺厚一点好吃呢。可以先在面包（馒头）片表面抹一层黄油更好吃。

18. 烤箱预热180度，烤10分钟。

19. 浓郁香脆的蒜香黄油西兰花面包片（馒头片）可以上桌啦！

20. 吃法四：将西兰花碎拌入米饭，用保鲜膜包住捏成饭团

小贴士

拌面时如果觉得味淡，可以适当加些盐
烤面包片、馒头片时，可以先在面包（馒头）片表面抹一层黄油，再铺上西兰花碎，口感更好。