手残党菜谱—多汁蒜蓉西兰花

这是一道从切菜到上桌只需要五分钟的手残党家常菜。

西兰花还有个好处是便于存放，放冰箱里一周也不会坏。物美价廉+便于存放+好上手操作+健身人士的最爱。它一直属于绿色菜里的大哥级人物

此道菜经过L同志七年的苦心钻研（一位只要有口饭吃，他能吃一辈子也不换的同志。一位招朋待客永远是蒜蓉西兰花的同志）他把这道菜做到了极致。下面公布菜谱

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用料  

手残党菜谱—多汁蒜蓉西兰花的做法  

1. 西兰花和蒜分别切好，西兰花切成小朵，蒜切成蒜蓉。西兰花下锅焯水，开水下锅焯60-85秒。这是七年钻研西兰花的最完美焯水时间

2. 先蒜蓉微微炒到金黄色

3. 再倒入西兰花翻炒均匀，撒盐，撒盐之后西兰花会出水分。迅速翻炒之后出锅。你就得到了一份爆汁的蒜蓉西兰花🥦

小贴士

焯水时间不要过长60-85秒之间，具体取决于你家锅和西兰花的多少。

撒盐之后一定要翻炒出水分再出锅，这时候西兰花的味道会在你口腔之内爆炸，给你的味蕾最大限度满足

这道菜不要加其他调味料，完全是食材本身的味道。可以加一些黑胡椒碎