优蛋白｜低卡肉松
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
cr抖音：黑潮么么哒
猪肉/鸡胸肉/牛肉 都可以 瘦肉就行
菜谱调整了一下 鸡胸肉版的，猪肉可借鉴视频
用料
| 鸡胸肉 | |
| 卤料：小葱、姜、料酒、花椒、八角、香叶、桂皮 | |
| 生抽、老抽、蚝油 |
优蛋白｜低卡肉松的做法
肉、卤料冷水下锅（这里也可以先加入调料一起煮）
可以先焯一下水在煮
鸡胸肉中火20分钟
猪肉一个小时![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第2张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第2张")
肉煮好控干水分，拿小锤子/擀面杖锤它
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第3张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第3张")
再用手撕成碎肉丝
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第4张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第4张")
不粘锅烧热，小火烘干肉丝
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第5张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第5张")
加入调味料，搅拌均匀(前面煮肉的时候加过可以忽略）
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第6张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第6张")
水份烘干后放入绞肉机打碎，或者用面包机
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第7张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第7张")
加点芝麻和海苔
![优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第8张]( "优蛋白｜低卡肉松的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
冷藏可以放置一个月
热门内容
大家都在看
最近更新