高蛋白低脂低卡无淀粉午餐肉

用料  

高蛋白低脂低卡无淀粉午餐肉的做法  

1. 一大堆鸡胸肉切成块

2. 取一小块鸡胸肉切成小块

3. 其余的鸡胸肉剁成碎馅，加入盐，葱花，香菜，姜末，魔芋粉，谷朊粉，鸡蛋清搅打上劲。

4. 谷朊粉，魔芋粉，蛋清的作用：粘合肉类，增加蛋白质，代替淀粉减少碳水。

5. 混合好的肉馅铺平入模具，按压紧实。

6. 水开上锅蒸45分钟。

7. 凉凉脱模

8. 高蛋白，低脂低卡的鸡胸午餐肉完成。

9. 这个质地你们感受下

10. 切成片

11. 可以煮火锅。也可以夹面包，都非常好吃。

小贴士

注意事项：
1.谷朊粉和魔芋粉两者必须有一个，不然没法成团，会散开。
2.水开全程大火。