鸡肉火锅

2019年的第一场雪。让北京回到北平，让故宫留下你的足迹，让冬天有了该有的样子，只差一位穿着斗蓬的美人伫立雪中，回首.......也许你会想起你的恋人！有人说，初雪象征着纯洁美好的爱情，也有说初雪可遇不可求，象征着瑞雪兆丰年，不管代表了什么，都是我们对生活的热爱和期望。
打一场雪仗，堆一个雪人，回家再吃上一顿火锅！这个冬天就这么惬意的开启了！

用料  

鸡肉火锅的做法  

1. 提前将鸡肉洗净剁块，葱切段，蒜姜切片，各类蔬菜掰开洗净，豆腐洗净切块，装盘。

2. 开始做鸡肉火锅的锅底吧！
   先热锅倒油，放入一把花椒炝锅。

3. 等到花椒一半糊，一半不糊的时候就可以倒入鸡肉了。

4. 爆炒之后，放入葱姜蒜以及干辣椒。

5. 随后放入盐，因为是火锅，盐要多放一点。接着放入豆瓣酱，翻炒均匀后，倒入水。

6. 大火煮开后，中火炖煮30分钟，鸡肉炖的时间越长，肉越烂越好吃。

7. 接下来就可以把炖好的鸡肉倒入火锅里，小火慢煮。

8. 淋入香油，放入葱段，香菜，搅拌一下就可以开吃了, 中间吃的时候再放入蔬菜。

9. 我相信你一定会感叹：雪才是冬天的样子，火锅才是冬天的味道！