火锅鸡肉丸
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用料
| 鸡胸肉2斤 | |
| 胡萝卜2根 | |
| 甜玉米粒1碗 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 调料见步骤 |
火锅鸡肉丸的做法
①胡萝卜冼净切碎，甜玉米粒洗净
②鸡胸肉切片
③葱姜切末![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第2张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第2张")
鸡肉和葱姜末放入绞肉机绞碎，再加胡萝卜和玉米粒稍绞下
![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第3张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第3张")
①把绞好的鸡肉泥放入厨师机中，加入鸡蛋低速搅匀
②放生抽蠔油鸡汁盐胡椒粉低速混合均匀
③加入适量水淀粉，先低速混匀，再高速搅打上劲![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第4张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第4张")
烧一锅开水，转小火，用手挤入小肉丸，转中火煮熟(水开煮几分钟就好了)
![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第5张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第5张")
出锅过凉水，彻底凉后装入保鲜袋冷冻保存
![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第6张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第6张")
煮火锅或做个菜汤👍👍
![火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第7张]( "火锅鸡肉丸的做法步骤图，火锅鸡肉丸怎么做好吃 第7张")
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