火锅必备—鸡肉丸子

家里的娃爱吃火锅，各种丸子不敢多吃，今天开始自制各种丸子，从此放心大胆吃。

用料  

火锅必备—鸡肉丸子的做法  

1. 鸡胸肉剁碎，加葱姜，剁成肉末。有料理机的直接料理机打成末。

2. 加料酒，盐，胡椒，一个蛋清，2勺淀粉，一个方向搅拌均匀，搅拌至有糊状感。

3. 水烧开，转中火，虎口挤压出一个个丸子，用勺下锅。烧开，浮起，撩起放入凉白开中。

4. 完工。

小贴士

第一次没拍流程图，好在比较简单，看看就懂。