鸡汤火锅
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用料
鸡架一个 | 只 |
蚬子适量 | |
红枣一颗 | 颗 |
枸杞点缀 | 粒 |
姜葱多些 | 片 |
鸡汤火锅的做法
鸡架一个,去内脏,血,鸡屁股,飞水,再洗净,防止有腥味,如果你是土豪,可以放半只土鸡,味道更鲜是这种快生鸡比不了的,鸡架掰碎备用
高压锅上汽熬25分钟左右,汤没过鸡架3倍大火烧开,转中火压25分钟,然后放气,把鸡架怼碎,捞出鸡架,下入洗好的蚬子煮15分钟......捞出蚬子即可....
成品做好了放入大枣,枸杞,葱姜,点缀,完成
小贴士
所有肉类都可以这样做.....
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