蔬菜蛋汤

用料  

蔬菜蛋汤的做法  

1. 准备食材：
   1. 西红柿洗净切小块儿
   2. 蘑菇洗净切小块儿
   3. 油菜洗净切小段儿
   4. 香菜洗净切段儿
   5. 鸡蛋打匀

2. 炒香：
   1. 热油
   2. 加入西红柿、蘑菇翻炒
   3. 西红柿出汁后加盐调味
   4. 加热水做汤

3. 做汤：
   1. 加热水
   2. 水煮开后加入打好的蛋液、油菜
   3. 蛋煮成型后整锅呈出

4. 加入适量香油、香菜

小贴士

煮的时候加入面块儿就可以做成疙瘩汤；加入米饭可以做成条和饭