红烧蒜苔马鲛鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
这道菜下酒配饭都是不错的
用料
| 马鲛鱼 | 1条 |
| 蒜苔 | 1小把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 少许(可不放) |
| 味精 | 适量 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜头 | 4、5瓣 |
| 油 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
红烧蒜苔马鲛鱼的做法
马鲛鱼洗净 蒜苔切小段 蒜头切片 姜切丝
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼切稍厚点的片用胡椒粉 料酒 适量的盐腌15分钟
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好的鱼冲洗一下 沥干水 锅中倒入2汤勺的油 油温7、8成热放入鱼片煎
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎到两面金黄放入姜 蒜
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入六月鲜特级酱油2汤勺 老抽1勺
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加白糖半勺
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蚝油半勺
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入切好的蒜苔轻轻的搅下
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入适量的水中火烧煮到基本没什么汤汁 加适量的味精即可
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
马鲛鱼肉比较紧实 味道又好再配上蒜苔烧 也算是绝配吧
![红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红烧蒜苔马鲛鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/hongshao/rme1gj.html
