红烧划水-一鱼三吃之一

我们厨房今天做了一鱼三吃，先分享这道简单的家常菜，希望大家看得开心，吃得愉快！

用料  

红烧划水-一鱼三吃之一的做法  

1. 鱼尾洗净，改刀，准备好用料，并用盐2克和料酒4克腌制鱼尾，20分钟即可

2. 腌制好的鱼尾，下油锅炸制或煎制，盛出备用。一个人忙忘了，没拍照，就用葱姜蒜替代啦，见谅

3. 另取一锅，倒入少许底油，煸香葱姜蒜。

4. 倒入煎好的鱼尾，依次加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、醋和没过鱼尾一半的水一起，大火煮2-3分钟改中小火，煮至汤汁稍浓稠，再转大火，煮半分钟收汁，关火下味精。

5. 好啦，上菜吧！

6. 第六步，哈哈，吃吧，下一个菜，敬请期待，我们不定时更新

小贴士

老抽的话，根据自己的喜好，可以不加；白胡椒粉有去腥的作用，最好来点！