【凉拌黄瓜卷】换个造型,美翻了
来源:菜肴屋 阅读:9.96K 次
凉拌黄瓜,以前我也都是直接拍碎来凉拌的,颜值不行。多用点心思,换个造型,凉拌黄瓜也能变成高颜值待客菜喔~
用料
黄瓜 | 1根 |
糖 | 1克 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1克 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 2个 |
香油 | 半勺 |
【凉拌黄瓜卷】换个造型,美翻了的做法
把黄瓜洗干净,去掉头尾,用刮皮器刮成薄片。这一步不难,需要耐心,刮的时候用力往下按住来刮。
把黄瓜卷起来。
摆盘,摆成你喜欢的造型。
蒜切碎,干辣椒切段。
调个凉拌汁:两勺生抽+一勺陈醋+一点盐+一点白糖+半勺香油,搅拌融化。把蒜和干辣椒摆在黄瓜上。
锅里烧滚油。
小贴士
喜欢咸一点的,可以加3勺生抽,这些调料可以根据个人口味来增减用量。怕放不准,可以先少放一点,然后尝尝味道再加喔。
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