凉拌心灵美黄瓜(凉菜)

用料  

凉拌心灵美黄瓜(凉菜)的做法  

1. 洗干净削皮，切片再切丝，放入水中浸泡十分钟。

2. 准备小碗做酱汁，放入干辣椒+花椒+蒜片。

3. 锅中烧热油，分三次淋入小碗的香料(干辣椒+花椒+蒜片+葱花)上面，呛香搅拌。

4. 碗中倒入食盐+白糖+香油+白醋，搅拌均匀。

5. 把切好的罗卜丝捞出控干水分，加入香菜段，倒入拌好的酱汁，搅均匀，装盘。

6. 准备一根黄瓜，削片卷起来摆盘，把罗卜丝慢慢夹放中间叠起来。

7. 倒入酱汁，装盘完成，开吃。