南瓜豆角包
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用料
| 南瓜100g | |
| 酵母3g | |
| 普通面粉170g | |
| 馅 | |
| 豆角适量 | |
| 肉末适量 | |
| 调料自己喜欢 | |
南瓜豆角包的做法
用一次发酵法，先把南瓜去皮洗净切片蒸熟，与面粉，酵母搅拌成面团，再揉至3光，即盘光，面光，手光。
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将面团分成等量剂子，擀成大小随意圆片，边边擀薄些。
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豆南切碎，与肉末，加上自己喜欢的调料，搅拌均匀，如想豆角保持绿色，可加点小苏打粉。
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用皮包住馅，沿着边边捏褶皱
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包好包子，等发到两倍大时，烧开水，放进蒸笼里蒸10分钟即可。
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成品
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