鲜花椒凉拌心灵美

都说冬吃萝卜赛人参，心灵美也是萝卜的一种，做凉拌最好吃，巧在菜市场见到被“心灵美”所吸引，没想天气冷爱不爱吃就买回来拌起来。

用料  

鲜花椒凉拌心灵美的做法  

1. 备好材料，蒜头去衣和辣椒切粒备用。

2. 把冰鲜的花椒要用厨房纸沥干水，避免落油镬时有水分将热油溅起烫伤。

3. 洗净心灵美，连皮切片或切件用盐拌均匀腌渍一会变软尽量揸干水分，然后用纯净水冲洗沥干水分，用一碗盛上把调料加入，撒上蒜头、辣椒。

4. 放少许食油把花椒煸炒出花椒香味并把油烧至高温。

5. 然后把花椒油淋上拌好料的心灵美上拌均匀即可开吃。