凉拌鲜花甲

这道菜操作简单，容易上手，很适合炎热的夏天，即开胃又有营养！

用料  

凉拌鲜花甲的做法  

1. 1、在不粘锅内加入准备好的清水，开火将其烧开，倒入清洗好的新鲜花甲螺焯水至壳打开，把焯水后的花甲螺用清水洗好装盘备用。

2. 2、不粘锅内加入适量的食用油烧热，把之前准备好的姜、蒜、青线椒煸炒至出香气。

3. 3、往煸炒出香气的锅内加入处理好的的花甲螺、食用盐、味精、蚝油、香辣麻油、葱段，然后将锅内的所有食材充分拌匀后，即可盛出装盘食用。