猪肉韭菜香菇混沌
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小时候妈妈包的饺子和混沌总是有好多肥肉，导致我每次在家人吃饺子时，我都煮方便面，久而久之以为带馅的一定是带肥肉
长大才知道原来可以有素馅，还可以随自己的喜好调馅，😓😓
自从今年学会和面，就一发不可收拾，以前一年吃不上1斤面，今年已经吃了几十斤免费，哈哈😄
用料
| 猪肉 | 400g |
| 香菇 | 3朵 |
| 韭菜 | 400克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 面粉 | 800克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 虾皮 | 1小捏 |
| 盐 | 3克 |
猪肉韭菜香菇混沌的做法
和面借助压面机，稍薄一点，切4CM正方形即可，很小一口一个，老公和儿子赞不绝口
馅：该切的切碎，猪肉我是自己剁的，总担心外面绞肉机里的不好，猪肉碎里加熟油，胡椒粉，鸡蛋液1个，盐，鸡精，香油，5ml水，生抽适量，蚝油少许，顺时针搅拌
干虾仁碎少许
韭菜最后要包的时候再放就行，否则容易出水![猪肉韭菜香菇混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉韭菜香菇混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混炖汤：用一个干净的碗放入胡椒粉，香油，干紫菜，鸡精，盐等，等混沌清水煮熟后，连烫带混沌一起盛入碗中，撒香菜和虾皮即可，味道棒棒哒
![猪肉韭菜香菇混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉韭菜香菇混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
肉馅最好自己切的
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