猪肉虾肉大混沌
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![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃")
全家都爱吃的大混沌，超级香
用料
| 大虾 | 500克 |
| 猪肉（前臀尖） | 750克 |
| 馄饨皮 | 50张 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白胡椒粉 | 3勺 |
| 花雕酒（料酒） | 5勺 |
| 葱末 | 50克 |
| 姜末 | 50克 |
| 虾米皮 | 50克 |
| 紫菜 | 少许 |
猪肉虾肉大混沌的做法
猪肉前臀尖搅成肉馅，大虾分成虾肉，虾头代用。
![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大虾包去虾皮，从中间用刀划开，用牙签挑去内外侧两侧虾线（去腥），切成虾馅。
![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉馅中放入白胡椒粉，花椒粉，花雕酒或料酒各两勺，搅拌一分钟，再次放入虾肉馅，葱花，姜末，盐一勺，花雕酒2勺，生抽5勺，继续搅拌搅匀。
![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅烧热放油，虾头放入，料酒一瓶盖，小火，煸出虾油，放入肉馅，继续搅拌。
混沌皮包混沌
![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮锅加水（鸡汤）开锅，放入混沌，虾米皮一小把，分别开锅加凉水一次。5分钟。
碗中放入紫菜。（香油少许，香菜少许）
![猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪肉虾肉大混沌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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