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优雅清新的英式下午茶:香橙司康

来源:菜肴屋 阅读:1.87W 次
优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图

司康,又名英式松饼,简单快手味道好,是作为下午茶点心非常棒的选择。
配方可做6个司康

用料  

低筋面粉 200克
牛奶 50克
无铝泡打粉 5克
食盐 2克
黄油 15克
全蛋 1个(去壳约50克)
橙汁 30克
枫糖浆or蜂蜜 20克
橙子 1个

优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法  

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    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第2张
  2. 将泡打粉和低筋面粉混合均匀,然后将室温软化的黄油倒入低筋面粉中搓散,倒入牛奶、盐、鸡蛋和橙汁,压拌均匀。

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第3张
  3. 裹上保鲜膜放冰箱冷冻半小时,方便整形。

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第4张
  4. 将面团整平为2cm左右的厚片,用7-8cm直径的切模或杯口切出圆形。

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第5张
  5. 将橙子切2-3mm厚的薄片覆盖在司康上方。

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱190度预热,预热完毕之后进烤箱,20分钟,橙子微焦状态就可以出炉了。

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第7张
  7. 佐司康的酱汁可以根据自己的喜好来搭配,比如酸奶油,蜂蜜、枫糖浆、柠檬凝乳等。

    真的是非常快手的小点心呢,做起来和闺蜜一起吃呀~

    优雅清新的英式下午茶:香橙司康的做法步骤图 第8张
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