英式下午茶—蔓越莓司康

上学时候最爱吃司康和布朗尼，很夯实的感觉，不会很甜，之后也不会腻，上学时候有时两个小区间就给半小时时间，学校咖啡厅买一个brunch解决了。

用料  

英式下午茶—蔓越莓司康的做法  

1. 1. 把低筋面粉、泡打粉、黄油、盐、糖都倒在一起，顺时针搅拌至黄油融化（如果在天气稍微凉快的时候或者黄油不易融化的情况下，可以将黄油隔水融化）。
   2. 将牛奶倒入，继续麒麟臂，至面团成形（这里我是用刮刀的，因为懒，哈哈，大家也可以用自己顺手的工具，或者直接上手）。
   3. 加入蔓越莓继续揉捏，哈哈，成团。
   4. 做成各种自己喜欢的形状。我是比较没有创造精神，却极其富有破坏力，所以三角形最适合我。上层涂蛋黄液。
   5. 烤箱170度烤25分钟（根据个人烤箱的威力，我的有点凶猛，所以经常要去看看），齐活，出炉。
   6. 来一杯英式下午茶，配司康，哎怀念啊。

小贴士

所有器皿千万不能沾水，不然有可能变发糕。