鲜虾混沌
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用料
猪肉 | 250克 |
虾仁 | 200克 |
葱花 | |
姜 | |
酱油 | |
香油 | |
盐 | |
料酒 | 适量 |
鲜虾混沌的做法
鲜虾去除虾线留虾仁。好难剥啊,整整一斤鲜虾就剥了这么半碗,我用料酒淹了一下去腥
半斤瘦肉剁碎,想要香一些可以用肥瘦肉。
剁碎的肉和虾泥放一起,加上葱花和姜末,调入酱油盐,香油
用筷子顺着一个方向搅打,直到馅儿黏着在一起
自己擀的皮儿,前几个皮儿有点厚了,后面好多了
第一次做,不好看
就要出锅了
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