小嶋rumi Le signet甜品屋的招牌布丁

半夜睡不着，想着还没捣鼓过布丁，感觉似乎不难，结果折腾了三个小时～好在味道不错～跟着书做的，发现下厨房还没这个方子，传上来和大家一起分享～#贤良淑惠的呆呆#

用料  

小嶋rumi Le signet甜品屋的招牌布丁的做法  

1. 看图，懒得打字

2. 看图，懒得打字

3. 看图，还是懒得打字

4. 我懒得放这么久，正好家里有冰袋，用冰水水浴了一会

5. 看图

6. 你们知道我看到这一步多纠结么。。。好不容易冷了又要加热。。。

7. 图

8. lz用160烤了40min

9. 这里是焦糖的做法

10. 图

11. 图

12. 图

13. Have a nice day～

小贴士

1 这个是六个100ml杯子的量哦
2 蔗糖我家没有黄丝黄换成了水怡
3 另外焦糖变色真的很快的，一变色就加入热水，我自己煮的有点久所以苦了点，不过苦的口感和布丁中和了反而也还不错