低卡路里小甜品:抹茶布丁
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要减肥也允许自己吃的小甜品,家里就能做,材料简单,没有难度,混合搅拌冷藏就能操作造成
抹茶布丁成品是没有任何甜味的,可以加珍珠圆子或者蜜豆增加口感。
纯抹茶粉会有微微的苦,对不喜抹茶粉的,换成可可粉也行。
举一反三,就是个参考,其它的,发挥你们的创意吧。
用料
抹茶粉 | 5克 |
吉利丁片 | 1片 |
牛奶 | 170克 |
细砂糖 | 3克 |
清水 | 20克 |
蜜豆 | 随意 |
低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法
吉利丁片一片是5克,先用冷水泡开。
5克抹茶粉加20克清水混合搅拌均匀。
170克纯牛奶加3克左右的细砂糖混合倒入奶锅,最小火搅拌加热至砂糖完全融化。
一定要放到奶温热的时候再放泡好的吉利丁片。太烫会影响它的凝结功能。
然后加入抹茶液,搅拌混合。
我的布丁碗大概是6厘米一个,两个正好,你们酌情调整。
冷藏室冷藏3小时,沿壁分离,倒扣脱模,撒抹茶粉和你喜欢的小料装饰即可。
超Q弹爽滑,冷藏后冰冰凉凉的,一点也不甜,非常好吃。
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