私房菜什锦肉片
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家里有啥吃啥呗,哈哈哈。今天来个创意私房菜。
用料
猪腰柳 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
茄子 | 1个 |
青椒 | 5个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐,味精,生抽 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
私房菜什锦肉片的做法
首先吧瘦肉切片,腰柳比较嫩些好吃,里脊也行,在抓点生粉揉一下。
热锅凉油下锅翻炒,加点料酒。变色就盛出来备用。
葱姜蒜炸锅,加入切片的蔬菜,翻炒至断生,加入肉片一起再翻炒几下,加入适量的盐鸡精生抽调味,翻炒均匀。
出锅咯,很下饭哟,又香又嫩。你也可以根据自己的喜好加入不一样的蔬菜搭配,完成属于你自己的私房家常菜。
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