饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜

用料  

饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜的做法  

1. 木耳泡发后洗净去根撕成小朵，焯水三分钟

2. 半根胡萝卜切丝，焯水两分钟

3. 黄瓜洗净拍两下，切成小块

4. 香菜洗净切小段

5. 蒜适量切碎

6. 线椒两根切小圈

7. 起锅烧热油，泼入蒜和线椒中，再加盐、鸡精、耗油、十三香等调料搅拌均匀

8. 把料汁和各色处理好的原料搅拌均匀，再洒入两勺白醋搅拌均匀即可。