凉拌菜,拍黄瓜,藕带,木耳…
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大夏天的吃不下饭,最爱各种开胃凉拌菜,同样的酱汁适合多种食材~
用料
黄瓜 | 1根 |
辣椒 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
香菜 | 1把 |
熟芝麻 | 适量 |
凉拌菜,拍黄瓜,藕带,木耳…的做法
黄瓜洗净,放在保鲜袋里,用刀面用力拍扁,再切成小块。其他材料备好。
把其他材料和黄瓜拌匀,放冰箱冰一会就可以吃啦~
小贴士
如果做凉拌木耳或者藕带这类食物,需要先用水煮熟(不要煮太久,凉拌菜脆口好吃),捞出放冰水冰会,控干水和酱汁混匀即可。
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