拍黄瓜拌藕
来源：菜肴屋 阅读：9.09K 次
做拍黄瓜，顺便加了一个藕😋
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 藕 | 1节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 4个 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 耗油 | 适量 |
拍黄瓜拌藕的做法
藕切成如图的条/段状，冷水下锅，直到煮开后再煮一分钟。捞出过冷水，冲洗几遍，泡在冷水中备用。
![拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第2张]( "拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第2张")
拍一根黄瓜，切成段状。小米辣切丁，蒜拍碎。
![拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第3张]( "拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第3张")
捞出藕段沥干水分，与黄瓜，小米辣和蒜放置在稍微大点的容器中，加入耗油，盐，花椒粉，酱油，香油，和油辣子（我的菜谱里有具体做法），然后搅拌均匀，即可。
![拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第4张]( "拍黄瓜拌藕的做法步骤图，拍黄瓜拌藕怎么做好吃 第4张")
小贴士
稍微加点醋会更脆，我不吃醋所以没加。可酌情添加哦
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