爽口凉拌菜，早晚饭佳选（黄瓜木耳）

用料  

爽口凉拌菜，早晚饭佳选（黄瓜木耳）的做法  

1. 凉菜准备（荤素搭配）：
   1-木耳：最先准备泡木耳，如果想加木耳，可提前把木耳泡发
   2-黄瓜条：黄瓜洗净，先切成段（根据自己喜好，决定黄瓜段的长短），然后两黄瓜段一切两半，最后切成如图的黄瓜条。黄瓜条切好后装碗里撒少许盐腌下
   3-胡萝卜条：方法同黄瓜条
   4-火腿肠：同上

2. 花生米准备
   1-生花生米洗净，拿纸或毛巾把水吸干，防止油炒时迸溅
   2-平底锅（直径大概10厘米的）热锅加油，不用太多油，薄薄一层即可，油温不用太高，把花生米倒入油锅中
   3-我用的最小火，炒花生米时注意时刻摇晃，以免炒糊
   4-炒熟即可，装盘晾凉，晾凉后撒少许盐拌匀

3. 调料汁准备：
   1-调料：生抽，蚝油，香油，盐，糖，五香粉，鸡精，醋等调匀
   2-蒜末，如果喜欢辣的可以再加点辣椒（本人不吃辣，没有放辣椒啊）
   3-放入最终盛放凉拌菜的大碗中
   

4. 焯胡萝卜，木耳：
   1-这时候木耳差不多泡发了，将胡萝卜和木耳用热水煮，焯下
   2-拿凉水冲洗几遍，去热，晾凉
   
   

5. 热油准备：
   1-食用油加热稍微冒烟后倒入调料汁中（注意离远点，以防被迸溅烫到）
   2-搅拌，调匀

6. 拌菜：
   1-将腌好的黄瓜条倒入有调料汁的大碗中（注意：黄瓜腌制够会有汤汁，不要倒入调料汁），搅拌
   2-将焯水，晾凉，控干水的木耳胡萝卜，倒入调料汁
   3-因为有调料汁了，以防拌菜汤汁太多，尽量都控干水分
   4-加入火腿肠，炒好得花生米
   5-好了，开始搅拌吧
   6-拌好后，放入冰箱冷藏一下吧，口感更爽口，尤其是到夏天时
   

7. 其他配餐
   等待期间可以准备其他配餐，水果，主食之类的啦
   1-草莓🍓：加水果洗涤粉浸泡，冲洗几遍，做为餐后水果
   2-搭配小米粥或者热牛奶，不错(*๓´╰╯`๓)♡哦
   3-面包片🍞：用刚才热油的平底锅，热两片面包片，外焦里嫩，好吃(｢･ω･)｢嘿

8. 最后，美美的早餐，或者早餐就好啦！！！（￢㉨￢）
   很丰盛，一个人吃不完的！