凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
用料
| 木耳 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 泡椒 | 4个 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 糖 | 3克 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法
蒜末 泡椒 糖 盐 耗油 生抽 白醋 搅拌均匀（没有泡椒的放小米辣）
![凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第2张]( "凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第2张")
另外一个碗放辣椒面 白芝麻 加热油 搅拌均匀
![凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第3张]( "凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第3张")
将两碗调料混合在一起搅拌均匀 凉拌汁就完成了
![凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第4张]( "凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第4张")
把洗净的木耳放锅里加两勺食盐和少许食用油焯水至熟透捞出
捞出后的木耳先用凉水浸泡一会然后控干水分放入盆中 把刚刚调好的料汁倒入盆中搅拌均匀
![凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第5张]( "凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第5张")
装盘~用这个凉拌汁做其他凉拌菜也可以哦~
![凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第6张]( "凉拌木耳 万能凉拌汁 黄瓜豆芽皆可的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果是干木耳要提前用温水泡发
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