凉拌小木耳（万能酱汁）
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这个酱汁可用于任何需要凉拌的食材，拌牛肉，手撕鸡，金针菇，黄瓜…都行。
这里的勺指的是家里喝汤的白瓷勺，其实只要比例正确不管什么勺都可以。
用料
| 黑木耳 | 2-3把 |
| 生抽 | 4勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 大蒜头 | 3-4瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香菜 | 根据爱好 |
| 白芝麻 | 1勺 |
凉拌小木耳（万能酱汁）的做法
准备食材，木耳泡发后洗干净，大蒜切末，香菜小米椒切小段
![凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第2张]( "凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第2张")
木耳焯水后，过冷水冷却，可保持爽脆的口感
![凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第3张]( "凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第3张")
将所有调料混合均匀，放入木耳拌匀，完成！
![凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第4张]( "凉拌小木耳（万能酱汁）的做法步骤图 第4张")
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