冬瓜鸭红汤

鸭红，即鸭血，小时候，大人们总是说买点鸭红或猪红回来吃，去去尘洗洗肺，嘿嘿，能不能去尘洗肺我也不知道，但是补血我知道是真的！

用料  

冬瓜鸭红汤的做法  

1. 锅中加油，加入姜片和洗净的虾皮。

2. 加入清水。

3. 水开加入鸭红。

4. 加入冬瓜。

5. 煮开后加盐和胡椒粉调味。

6. 撒上葱花，出锅。