冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤
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薏米是公认的祛湿利器，老鸭肉非常滋补，还能起着一定的去热清火、消暑生津、健脾化湿的效果，冬瓜消水肿的功效也是非常不错的，一起能达到祛湿排毒、美容养颜、润肠通便的效果
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 薏米 | 30克 |
| 老鸭 | 半只 |
| 莲子 | 30克 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 适量 |
| 云苓 | 30克 |
| 姜片 | 两份 |
| 红枣 | 2颗 |
冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法
薏米和云苓泡发（泡一下可以，开始处理其他）
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第2张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第2张")
老鸭斩块
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第3张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第3张")
冷水下姜焯水
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第4张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第4张")
过水去除血末
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第5张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第5张")
所有材料放入锅中煮1个半小时左右
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第6张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第6张")
再次撇去浮末
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第7张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第7张")
冬瓜带皮去掉中间的囊籽（冬瓜皮清热）
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第8张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第8张")
放入冬瓜煮30分钟
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第9张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第9张")
调味出锅
![冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第10张]( "冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
红枣要去核，冬瓜不要切太小，不是等下不见踪影咯
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