祛湿冬瓜薏米水鸭汤

用料  

祛湿冬瓜薏米水鸭汤的做法  

1. 水鸭去皮去油

2. 水鸭加入料酒，生姜飞水

3. 薏米洗干净，入锅，炒一下，微黄，即可

4. 眉豆洗干净

5. 冬瓜（留皮清热），炒好的薏米，眉豆，水鸭，姜片入压力锅

6. 加水，压力锅三十分钟（一共），即可

小贴士

压力锅煲汤时间短，可减少老火汤的嘌呤。