广东老火汤（11）～冬瓜薏米汤（清热解毒，利水祛湿）

冬瓜薏米汤比较适合去体内的湿热。

冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

用料  

广东老火汤（11）～冬瓜薏米汤（清热解毒，利水祛湿）的做法  

1. 冬瓜洗净，去瓤，切大块。

2. 薏米洗净。

3. 红枣去核。

4. 陈皮。

5. 锅里加足量水，放入薏米、冬瓜、陈皮、红枣，大火煮开。

6. 同时把猪展肉或猪骨焯水。

7. 焯过水的猪肉放入汤锅中。
   大火煲开，转小火煲1.5-2小时，加盐调味即可。

8. 不可一日无汤。