清热润肺祛湿_广东靓汤二
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
四月的广东最容易让人干燥,有湿气,所以适当祛下湿,这汤主要是润肺功能,辅助祛湿
用料
猪骨 | 200克(四两) |
百合 | 2克 |
芡实 | 5克 |
桂圆 | 5颗 |
无花果 | 3个 |
霸王花 | 2朵 |
有芯莲子 | 10克(12颗) |
清热润肺祛湿_广东靓汤二的做法
如图配料好的食材
为啥要用有芯的莲子呢?
因为有芯的莲子更加清凉,但身体虚寒者不宜放太多,几颗即刻或加入桂圆调节下凉的程度猪骨过下热水,主要是去血水
过完热水后,清洗一下,加入盐、油,腌制十分钟
十分钟后这些骨头会出水,把这些水倒掉
把食材放入炖锅中,我个人习惯喜欢把药材放底下,这样更容易出味一点
放好食材,加上水,炖2个小时即可,千万不要煲太久,清热润肺的汤不宜炖太久,不然会失去功效哦😊
噔噔蹬~啦啦啦,出锅啦,加盐即可食用,味道清甘回甜,好喝😝
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