猪骨花豆祛湿广东靓汤
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广东人多是喜欢煲汤,每一道汤都有它的养生功效,有下火的,有润肺的,有祛湿的……今天分享的是一道祛湿的猪骨花豆汤,简单又美味……
用料
猪骨 | 400克 |
薏米 | 10克 |
赤小豆 | 10克 |
蜜枣 | 2个 |
扁豆 | 10克 |
花豆 | 10克 |
芡实 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
姜 | 5片 |
猪骨花豆祛湿广东靓汤的做法
把豆类放在碗里浸泡2个小时,蜜枣不用泡我是为了拍照
泡好的豆类冲洗一下,把姜切片,备用
猪骨冷水下锅,加一点料酒煮一下,去除血水。
冷水冲洗。
煮好的猪骨冷水冲洗,备用
全部材料加入锅中,放2000毫升的水。煮开后,小火煲2个小时
出锅前加适量盐,汤不要太咸。祛湿又好喝。
小贴士
盐一定要最后放,不然会影响口感。
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