广式汤（二）清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头

此汤功效：清热润肺、喉咙肿痛、止咳化痰、气管炎

用料  

广式汤（二）清热润肺汤：海星、海麻雀煲骨头的做法  

1. 猪骨头、墨鱼洗净泡一会，后用冷水下锅，加几片生姜、料酒一起煮出血水后捞出。

2. 过水后洗净备用

3. 墨鱼洗净外面的黑衣，要不然有腥味，墨鱼骨头可以一起煲汤的，加几片生姜切片备用
   

4. 海底椰片洗净备用

5. 红萝卜一个，荸荠五个刨皮切片备用

6. 把所有材料放入锅中，加入清水，用电饭煲煲汤键煲即可，也可以用砂煲大火煲滚后转下火一个半小时左右

7. 煲好的汤加点盐及可。

小贴士

墨鱼如果没有可以不加的，如果加记得把外面的黑衣去掉，要不然不经常吃海产品的人会觉得汤味道带点腥味。