悦妈靓汤之～冬瓜薏米老鸭汤

最近煎、炸、酸、辣吃多了，得来个清热去湿的汤水喝喝。

用料  

悦妈靓汤之～冬瓜薏米老鸭汤的做法  

1. 老鸭焯水捞出洗净备用，冬瓜去皮切大块备用。薏米洗干净并浸泡1小时。

2. 砂锅内注入半锅清水（6碗水），放入老鸭、薏米、姜片，大火烧开后，小火煲1小时。

3. 接下放入冬瓜，陈皮，加盖烧开后继续小火煲10分钟，放入适量盐调味即可。

小贴士

哦，对了，干的陈皮也是需要先浸泡的，不需要多，一点点就好，多了汤会苦涩的。