广式靓汤-陈皮冬瓜老鸭汤

冬瓜陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系禽类菜，这道非常传统的食补汤水，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。

用料  

广式靓汤-陈皮冬瓜老鸭汤的做法  

1. 盒马买了一只麻鸭，分解小块洗净后焯水，焯水加入姜片和料酒2勺，水开后煮五分钟，捞出洗净，准备煲汤

2. 陈皮用温水泡软

3. 泡软后用刀把陈皮内瓤刮干净

4. 抓一把薏米仁，温水泡软后加入锅内

5. 把焯水洗干净的鸭块放入砂锅内，再依次放入红枣2颗、大葱3段、姜4片、陈皮2块、薏米仁、料酒2勺

6. 我煲汤一般是用矿泉水，大概2升矿泉水，完全没过食材

7. 大火烧开后，改小火煲2小时，再加入冬瓜

8. 冬瓜去皮切大块，鸭汤煲2小时后，加入冬瓜

9. 煲两小时加入冬瓜块，大火烧开后，小火继续煲半小时关火！

10. 一锅美味即将出炉

11. 真正适合夏、秋两季滴去火利尿靓汤❤️味道很好👍你值得拥有呦